שף אלון יוסף

מצרכים ל-5 מנות:
250 גרם רוסט סלמון / רוסט טונה חתוך לרצועות
10 ביצים
3 בצלים ירוקים קצוצים
שמן לטיגון
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל המצרכים יחד מלבד השמן
2. מחממים שמן במחבת, יוצקים מבלילת הביצים ומטגנים משני הצדדים עד למוכנות
הערה – מומלץ להכין אומלט אוורירי ועבה לקבלת טעם ומרקם מושלמים.

בתאבון!